Tag Archives: çay

Yeşil Moda: Matcha

Aslen Çin’den gelen, fakat Japon kültürüyle özdeşleşerek, kültürün temelini oluşturmuş ve yüzyıllar boyunca Geisha’ların hem geleneksel çay seremonisinin hem de cilt bakımlarının parçası olmuş olan Matcha (抹茶), özellikle son yıllarda bütün Dünya’ya yayılarak, önüne çıkan her şeyi yeşile boyamaya kararlı olduğunu gösterdi. Ufalanmış, toz haline getirilmiş anlamına gelen “Ma” ve çay anlamına gelen “Cha” hecelerinin
Devamı

Ankara’da Bir İtalyan Pizzası: Pizzacı Sedat

İtalyanların en ünlü yiyeceklerinden biri olan pizzayı İtalya’ya gitmeden bulabileceğiniz bir yer keşfettim. Eski adıyla Pizzacı Altan, yeni adıyla Pizzacı Sedat size İtalyan mutfağından müthiş kokusuyla geliyor. Ben ne kadar yeni keşfetmiş olsam da burası bu yazıyı okuyan birçok kişi için bir keşif olmayacaktır meğer çok ünlüymüş. Biz arkadaşlarımla şans eseri bulduk. Pizzacı Sedat Bahçelievler’de. Kennedy Caddesinde
Devamı

Türkiye’nin Doğusunda Yeşil Cennet:Rize

Rize dendiğinde akla gelen ilk şeylerdendir; çay, yağmurlu hava ve yemyeşil ormanlar. Anne tarafından Rize-Pazarlı biri olarak size biraz daha fazlasını tanıtmak, olur da yolunuz düşerse nerede ne yapılır anlatmak istiyorum. Öncelikle Ankara’dan araba ile yola çıkmayı planlıyorsanız, sizi ortalama 12 saatlik bir araba yolculuğunun beklediğini belirtmek isterim. Sahil yolunu takip ederseniz, yollar sıkıntılı değil;
Devamı

Su’ların Karışması

Küçük bir masadayız, oldukça da kalabalığız. Küçücük masaya onca insan nasıl sığdı diye düşünüyorum. Çaylar bir dolup bir boşalıyor, sigaralar son dumanına kadar içlere çekiliyor. Sonra da büyük bir ustalıkla kül tablasına basılıyor. Sohbetlere bir nefeslik ara verildikten sonra devam ediliyor. Derken, izmaritlere takılıyor gözlerim. Birbirinin içine girmiş sigara ve küllere… Aynı sohbetlerimize benziyor, hepsi
Devamı

Yazıcı Tamiri Sigma Defence Ankara Kız Yurdu